Что такое гейнер? Это специальная добавка к питанию, содержащая около 10-45% белков и 80-45% углеводов плюс множество других полезных веществ (витамины, минералы, полезные жиры, 
креатин
 и т.д.). Гейнер можно купить в магазине спортивного питания или сделать самостоятельно из обычных продуктов.


Как правило, современные покупные гейнеры содержат сложный состав из аминокислот и углеводов с разной скоростью усвоения. Здесь есть и «быстрые» и «медленные» углеводы и белки. О быстрых и медленных углеводах см. 
Что такое гликемический индекс
.


Количество белков и углеводов в гейнерах разных производителей заметно отличается.


Например, гейнер Serious Mass содержит 15% белка и 75% углеводов. Гейнер PureProtein Multicomponent Gainer (20% белка и 63% углеводов и т.д.


Принято считать, что чем выше содержание в гейнере белка, тем он эффективнее для роста мышц. Но и стоимость такого гейнера будет заметно выше.


Идеальный гейнер содержит около 35% белка и около 55% углеводов. Причём, и белки, и углеводы должны быть представлены разными по скорости усвоения фракциями. Здесь должны быть и быстрые, и медленные белки и углеводы. Только в этом случае гейнер проявит себя в полную силу.


Похоже, что близким к идеалу на сегодняшний день является гейнер Pro Complex Gainer фирмы Optimum Nutrition, содержащий 34% белка и 55% углеводов.


Чем гейнер отличается от протеина?


Прежде всего, составом и предназначением. Протеин содержит около 70-90% белка. Остальную часть составляют углеводы, жиры и другие вещества. Гейнер же содержит в 2-3 раза меньше белка, но заметно больше углеводов.


Прямое назначение гейнера – быстрое восполнение запаса белков и углеводов, а также энергетических запасов сразу после нагрузки


Прямое назначение протеина – увеличение процентного содержания белка в рационе питания. Протеин, принятый сразу после тренировки, не может быстро восполнить дефицит энергии, в отличие от гейнера. Содержащие в гейнере быстрые углеводы приводят к мощному выбросу инсулина и ускорению усвоения пищи.


Что даёт гейнер?


Основная цель приёма гейнера – увеличение веса тела за счёт роста мышц. Так что если Ваша цель состоит в увеличении мышечной массы и силы, общего веса тела, то гейнер – это лучшее, что Вы можете использовать в качестве добавки.


Прежде всего, гейнер – это много калорий, много белка и много углеводов.  И это идеальный состав для приёма сразу после мощной силовой тренировки. Большое количество быстро усваиваемых питательных веществ помогает организму начать восстановление энергии и разрушенных на тренировке тканей (мышечной, хрящевой и т.д.).


Закрывать 
углеводное окно
 гейнером – это лучшее, что можно сделать сразу после тренировки, чтобы максимально быстро увеличивать силу и мышечную массу.


Однако, злоупотреблять приёмом гейнера тоже не стоит. Высокая калорийность, много  углеводов с высоким 
гликемическим индексом 
приведут к быстрому накоплению жира в организме. А также повышают риск возникновения диабета.


Одной порции гейнера, смешанной с молоком или чистой водой, вполне достаточно для приёма сразу после тренировки.


Читайте также


Как принимать гейнер правильно


Как принимать креатин


Какое спортивное питание выбрать, чтобы похудеть


Аминокислоты: BCAA, аргинин, глютамин


Протеин. Как выбрать и как принимать


Что такое L-карнитин и как его принимать


Протеиновые коктейли в домашних условиях


Из чего приготовить протеиновый коктейль


Спортивное питание для набора массы и похудения. Обзор.


 
1
 
 
6