Сейчас вы можете чувствовать себя уставшим, подверженным стрессу или скучающим. Это может подтолкнуть к желанию съесть как можно больше обработанной пищи. И, несмотря на то, что это помогает почувствовать себя лучше, такие привычки в долгосрочной перспективе могут повлиять на физическое и духовное здоровье. Переедание вредной пищи может создать порочный круг из еды и тоски. Осведомленность и готовность к таким вещам помогут избежать этой ловушки.


Во время самоизоляции многие из нас все время проводят дома, в стрессе из-за постоянных переживаний. Иногда люди заедают стресс, пытаясь справиться с неприятными переживаниями при помощи вкусной, но вредной пищи. Это может ненадолго помочь, но, в конечном счете, приводит к ухудшению состояния и, возможно, еще большему перееданию. Так или иначе, понимание причин переедания в стрессовых ситуациях поможет избежать опрометчивых решений и связанных с ними перепадов настроения.


Как стресс приводит к перееданию


По словам Дженнифер Ленцке (MS, CEDRD), являющейся квалифицированным диетологом и триатлетом, стресс увеличивает выработку 
гормона кортизола
 в организме. Кортизол запускает ряд процессов в мозгу, влияющих главным образом на настроение, аппетит, мотивацию и сон. Чтобы компенсировать этот дисбаланс, тело начинает требовать продуктов с высоким содержанием углерода (или просто вкусной еды). Такая еда также содержит различные комбинации жира и сахара, или жира и соли, которые влияют на центры удовольствия в мозгу, позволяя нам чувствовать спокойствие, довольство, и даже что-то наподобие эйфории.


Говоря коротко, в таком поведении есть смысл, потому что это помогает почувствовать себя лучше за счет увеличения выработки нейромедаторов, например, серотонина. В конечном итоге, однако, это может привести ко множеству трудностей, включающих в себя лишний вес, проблемы с уровнем сахара в крови, проблемы со сном и перепады настроения.


Как вредная пища может способствовать развитию депрессии


Потребление переработанной пищи, богатой сахаром, приводит быстрым перепадам уровня сахара в крови, инсулина, и других гормонов, регулирующих сытость и настроение, считает доктор Мишель Перлман из Университета системы здравоохранения Майами.


Эти колебания способствуют выработке кортизола, а также связанных со стрессом катехоламинов, таких как адреналин, что приводит к еще большему перееданию. Хоть заедание стресса и помогает почувствовать себя лучше, это всего лишь временных эффект.


“Люди также часто испытывают вину из-за переедания, что приводит к ухудшению психологических проблем”, – добавляет Перлман.


Переедание и депрессивный цикл


Ленцке заметил, что переедание может вызвать последовательность событий, только усугубляющих ситуацию. Люди продолжают использовать неверные способы борьбы с заеданием стресса вместо того, чтобы решать другие свои проблемы. К тому же, продукты, которые обычно употребляются в пищу, вызывают сильное желание съесть больше.


“Наш мозг легко привыкает к некоторым веществам и наркотикам, от чего порог становится все выше и выше,” – считает Линтцке.


Это означает, что нам необходимо потреблять все больше определенной еды, чтобы сохранить тот же эффект. Кроме того, Ленцке считает, что такая проблема возникает и у  предрасположенных к депрессии людей, которые также склонны к зависимостям.


Как выйти из порочного круга?


Самое главное – научиться справляться с такими импульсами и  найти более здоровые пути для борьбы со стрессом.


Перлман и Ленцке предлагают свои советы для преодоления этой проблемы:




Найти то время суток, когда вы более склонны к перееданию. Перлман предлагает спланировать свое время так, чтобы в это время можно было отвлечь себя другим занятием.


Держать под рукой полезные закуски. По словам Перлман, это уменьшит соблазн справиться со стрессом более быстрым, но менее здоровым образом.


Соблюдать сбалансированный план питания, богатый витаминами, минералами и клетчаткой. Это поспособствует здоровому кишечному микробиому, который, в свою очередь, поможет в усвоении и усвоении питательных веществ и приведет к улучшению клеточной функции.


Избегать причудливых диет, вроде прерывистого голодания.


Сделать дом своим безопасным пространством. Не храните дома еду, которая поможет быстро справиться со стрессом.


Будьте осторожны, чтобы не заменить одну зависимость другой.


Обратитесь за профессиональной помощью, если чувствуете, что это необходимо.




Правильное питание. Базовые принципы.


Источник: 
https://www.healthline.com/health-news/binge-eating-can-make-you-feel-depressed